Site logo

 
Текущее время: 15 дек 2018, 07:05

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 17 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 22 окт 2011, 18:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2011, 17:22
Сообщения: 23
Предлагаю в этой теме делится вашими любимыми блюдами из рыбы! Не важно - уха это, рыбный супчик или жаренная или запеченная. Все блюда из рыбы обсуждаем тут ;) . Вот, например, вы как предпочитаете - купить селедку или любую соленую рыбку в магазине или приготовить сами?

_________________
Ох, я такая скорая на помощь!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 26 окт 2011, 18:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2011, 16:14
Сообщения: 11
Откуда: Украина
Ой, я рыбу в магазине, вообще не покупаю! Муж прекрасный рыбак, у нас большое озеро, речка прекрасная. Без рыбы никогда не бываем. Я раньше ее жарила в основном, или сушила, а теперь приноровилась запекать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 26 окт 2011, 18:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2011, 16:41
Сообщения: 31
Повезло вам! А мы покупаем в магазине, неизвестно сколько раз перемороженную :( . Я уже давно не покупаю готовую селедку или другую соленую рыбу. Лучше купить свежемороженую и засолить на свой вкус. Да и экономнее так получается.

_________________
«Жизнь слишком коротка для того чтобы не обращать на неё внимания»


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 26 окт 2011, 19:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт 2011, 14:04
Сообщения: 16
Люблю запекать рыбу целиком, очистив конечно же от внутренностей. Я ее заворачиваю в фольгу, а во внутрь кладу зелень и кусочки лимона. Получается очень сочно, при этом сохраняется натуральный вкус рыбы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2011, 12:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 13:29
Сообщения: 37
Я сама рыбак, поэтому рыба у нас есть всегда, караси, карпы, амуры, толстолобы, реже щука и окунь. Карасей обычно жарю, карпы и амуры вкуснее запеченные, толстолобы - на селедку)) Щучку по разному, и жарю и фарширую и перекручиваю на фарш и делаю котлеты, пельмени, рыбные пироги. Могу дать рецепты, если интересно)

_________________
"Я не ведьма, просто на метле быстрее"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 10:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2011, 21:32
Сообщения: 52
Yppi писал(а):
Люблю запекать рыбу целиком, очистив конечно же от внутренностей. Я ее заворачиваю в фольгу, а во внутрь кладу зелень и кусочки лимона. Получается очень сочно, при этом сохраняется натуральный вкус рыбы.

А вы какую именно рыбку запекаете? я Очень люблю по такому рецепту делать скумбрию, правда еще между долечками кружочки помидора добавляю.
Селедку уже давно не покупаю - предпочитаю солить сама. Еще солю красную рыбу - быстро и вкусно. Можно есть ее с бутербродами, а можно использовать для суши.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 05 фев 2012, 10:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 янв 2012, 11:21
Сообщения: 55
Как здорово когда муж рыбак - всегда свежая рыба в наличии.
Я не особо искучный кулинар, но рыбку люблю... особенно поесть :)
Очень люблю просто жаренную, так сказать классика, и чтобы лучку было по-больше. А еще горбушу застенько запекаю. В фольге, а сверху ложу обжаренный лук и обжаренную морковь. Очень вкусно получается - сочно. А если рыбка суховата, например щука, то можно ее сначала обжарить с обеих сторон, а потом в сливках потушить - тоже очень вкусно получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 29 мар 2012, 00:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2012, 21:53
Сообщения: 32
Откуда: Смоленск
а я горбушу запекаю в фольге с укропчиком, помидорами, лимоном и картошкой, мне очень нравится, пальчики оближешь, а главное, это совсем просто и не требует больших усилий.

_________________
Заберите меня в Гималаи!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 15 сен 2012, 11:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 сен 2012, 10:21
Сообщения: 14
Когда-то давно вычитала рецепт - рыба отделяется от косточек, кладется в форму. сверху соленые огурцы резанные, лук репчатый, майонез и сыр, специи по вкусу и в духовку. Очень вкусно получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим рыбу
СообщениеДобавлено: 18 апр 2013, 07:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 апр 2013, 08:14
Сообщения: 16
Я очень люблю красную рыбу, семгу или лосося, просто обжаривать на небольшом количестве оливкового масла, можно сбрызнуть лимонным соком. Или делаю в картофельной корочке. Тертая картошка смешивается с яйцом и немного муки, филе рыбки обваливается и этом, как шубку делаем, и обжариваем на большом огне изначально и на горячей сковороде.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 17 ]  На страницу 1, 2  След.
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Готовим вкусно и диетично.

[ На страницу: 1 ... 16, 17, 18 ]

в форуме Книга о вкусной и здоровой пище!

Анна Смирнова

172

6826

14 окт 2011, 22:26

Солнышко Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ.

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Книга о вкусной и здоровой пище!

Ирина Клюхина

46

4045

25 окт 2011, 18:53

Yppi Перейти к последнему сообщению


Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2007 phpBB Group
[ Time : 0.028s | 20 Queries | GZIP : Off ]