Женский форум портала 8women.ru
http://forum.8women.ru/

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С РЕЛИШЕМ ИЗ ТРАВ И КАПЕРСОВ
http://forum.8women.ru/viewtopic.php?f=12&t=374
Страница 1 из 1

Автор:  partner [ 22 дек 2011, 00:21 ]
Заголовок сообщения:  ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С РЕЛИШЕМ ИЗ ТРАВ И КАПЕРСОВ

Кулинарный рецепт от De Dietrich - ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С РЕЛИШЕМ ИЗ ТРАВ И КАПЕРСОВ
Вложение:
5.jpg
5.jpg [ 35.44 КБ | Просмотров: 984 ]


Ингредиенты на 4 порции:


4 стейка лосося

соль и перец по вкусу



Для релиша:


сок и цедра 1 лимона

1 маленькая салатная луковичка

1 ст.л. каперсов

1 ст.л. оливкового масла extra virgin

небольшой пучок петрушки

небольшой пучок смеси трав - укроп, базилик, мята, кервель (можно опустить), тимьян



Приготовление:

Рыбу промакиваем бумажными полотенцами, солим-перчим, кладем в застеленную пергаментом или фольгой форму.
Вложение:
2.jpg
2.jpg [ 23.15 КБ | Просмотров: 984 ]


Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно 15-20 минут, пока рыба не станет насквозь матовой.
Вложение:
3.jpg
3.jpg [ 23.28 КБ | Просмотров: 984 ]

Пока печется лосось, готовим релиш. Для этого мелко рубим лук, каперсы и травы, смешиваем с маслом, лимонным соком и мелко натертой цедрой.



При подаче на рыбу кладем релиш.


Приятного аппетита!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/