Site logo

 
Текущее время: 28 май 2018, 03:41

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: А я очень люблю такой шашлык,
СообщениеДобавлено: 07 мар 2010, 12:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2010, 12:17
Сообщения: 1
А я очень люблю такой шашлык, мясо(на ваш вкус), майонез+ сок 1 лимона или кусочки лимона,(соль-перец по вкусу, но я всегда без этого, не переношу ни соль ни перец) и на ночь в холодильник или на 2-3 часа в холод! Мясо очень мягкое и вкусное!
Но моя семья очень любит, так мясо, соль, перец и помидоры, но по сравнение, с лимоном, мясо немного жесткое и красное! =)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Урама-шашлык. (изумительный=))
СообщениеДобавлено: 07 мар 2010, 12:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2010, 12:17
Сообщения: 1
Урама-шашлык. (изумительный=))

Готовиться как из баранины, так и из говядины и конины.
Свинина исключается.

Обычный маринад на 12 часов, главное в этом в этом шашлыке способ приготовления:
Мясо отбивается до тонкого пласта, берется небольшой кусочек внутренного сала, затем сало заворачивается в пласт отбивного мяса, образуя небольшой шарик, затем нанизывается на шампур (приблизительно 5-6 шариков на одном шампуре), во время готовки сало тает, мясо становится нежным, вкусным, сочным. Ну просто пальчики оближешь!!!
Совсем забыла, готовить должен обязательно мужчина.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 31 июл 2011, 10:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 июл 2011, 10:11
Сообщения: 16
Откуда: Россия
Извините меня, но это уже извращение, а не шашлык. Все эти замочки чуть ли не на сутки, соусы, отбивания, заворачивание...
Берете мясо, не парное, но и не перемороженное. Режете кусочками, брызгаете лимонным соком (можно в принципе и без него), добавляете специи, лук кольцами (на любителя), перемешиваете. Через 30 минут можно нанизывать.
Вот это я называю настоящим шашлыком!

_________________
Запомните! Север там где мох на деревьях… чтобы вы делали в открытом море без моих знаний.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 08 авг 2011, 10:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 июл 2011, 15:00
Сообщения: 31
Не спорю, такой шашлык вкуснее всех сстальных, но это если брать баранину и свинину. А курицу лучше замачивать, а то она суховатая получается. мы недавно делали куриные крылышки на мангале, делали маринад - специи для гриля, майонез, лук и лимоны. Замачивали на ночь. Получились вкусные и сочные. И приготовились быстро.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 17 сен 2011, 12:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2011, 12:18
Сообщения: 36
Откуда: Россия
Если брать курицу, то ее обязательно надо в майонезе замачивать, иначе получится суховатая. А если хорошее мясо - баранина, свинина, то тут уже без майонеза. Можно сухое вино взять или винный уксус, специи обязательно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 05 окт 2011, 18:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2011, 17:22
Сообщения: 23
Ни разу не ела шашлык из баранины. У нас ее редко продают и цена зашкаливает за кг. И конину тоже не ела. Мы обычно делаем куриные крылышки (просто все очень кости любят погрызть), немного свинины. Крылышки маринуем обычно за сутки. Заливка каждый раз разная. Свинина без ничего, свежая. Только специи. И рыбу я иногда беру красную.

_________________
Ох, я такая скорая на помощь!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2011, 00:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 00:02
Сообщения: 26
я люблю мариновать курицу в пиве.
покупаете пиво дешевенькое, курица валяете во всяких приправах по вкусу и кладете в пиво, лук, чеснок - по вкусу) можно даже лимончик добавить)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 08 фев 2012, 10:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 янв 2012, 11:52
Сообщения: 39
Столько интересных рецептов! Обязательно буду пробовать. А то у нас практически один рецепт всегда - свинину нарезать кусочками, лук кольцами, майонез, немного лимонного сока, перец, соль - это все делается вечером. Утром выезжаем на природу.
Обманула :) Есть еще один рецепт - это когда с вечера не подготовился. Утром заехал в супермаркет и затарился уже замаринованным мясом. Кстати, у нас очень вкусно делают и выбор есть из разных маринадов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лучший рецепт шашлыка
СообщениеДобавлено: 03 дек 2013, 19:57 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 16:43
Сообщения: 4
Отличные рецепты девочки! Только расскажу маленький секрет, приготовьте все это на грилле. Не знаю почему,но на гриле все намного вкуснее. Особенно если гриль новый и фирменный, у них еще столько удобных функций есть! Советую выбрать гриль http://on-grill.ru/ там, у них большой ассортимент и приятный сайт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Конкурс "Весенний рецепт" с денежными призами

в форуме Хобби и увлечения

bacsic

0

7308

21 мар 2015, 15:48

bacsic Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Кулинарный рецепт от De Dietrich - ПЕРИГОРСКИЙ САЛАТ

в форуме Книга о вкусной и здоровой пище!

partner

1

2488

25 фев 2012, 14:48

Счастливая Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Ваш любимый СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ в студию!

в форуме Книга о вкусной и здоровой пище!

Александр Никонов

5

1467

29 июн 2011, 15:40

Лика Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Арбузный мёд рецепт

в форуме Книга о вкусной и здоровой пище!

Inna-meri

0

1330

22 мар 2015, 02:01

Inna-meri Перейти к последнему сообщению


Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2007 phpBB Group
[ Time : 0.030s | 18 Queries | GZIP : Off ]