САЛАТИК: морковь, корень сельдерея, петрушка, укроп, лук зелёный, отварная говядина. заправить можно олив. маслом, лично я делала с самым легким майонезом. Не солила.
САЛАТ ВЕСЕННИЙ: Белокочанную капусту мелко нашинковать, добавить соль, сахар и тщательно перетереть руками, чтобы капуста дала сок. Оставить минут на 15. Тем временем нарезать остальные продукты: свежие огурцы, помидоры (удалить мякоть с семенами), морковь (на мелкой терке), зелень любую (укроп, петрушка, зеленый лук), для тех кто любит можно немного зеленого яблока. Затем добавить все в капусту и перемешать. Заправка: уксус+раст.масло.
Рецепт проще некуда: Цветную капусту отварить (расчитывайте количество в зависимости от порции), посолить но не оч сильно, далее обжарить ее на сковоордке с раст маслом совсем чуть чуть и на медленном огне. Взять твердых сортов сыр (у меня Российский был), натереть на крупной терке и отправить прямо в сковородку с капустой, иа медленном огне минут 5 интенсивно помешивая жарить. Вот и все, вкусно и некалорийно :)
МОй ОБЕД: салатик из отварной картошки, помидора и зелени, заправлен оливковым маслом.
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА: 1 кг моркови чистим, отвариваем. Перемалываем на мясорубке, добавляем 2 сырых яйца, соль. Луковицу режем, пассеруем на воде, добавляем консервированный горошек. Укладываем в форму бумагу для выпечки, потом слоями: морковь, лук с горошком, морковь. Сверху чуть-чуть сыра на терке. В духовку до расплавления сыра. Приятного аппетита! Вариаций на тему, думаю, может быть множество. И в начинку перец сладкий добавить, и свеклу :)) И перец черный, чтоб не так пресно было :) Важно, что выдержан принцип диет: овощи, нет масла, майонеза, запечен в духовке, все продукты совместимы. И даже 5 гр. сыра не помешают. А главное - вкусно! (правда, я морковь обожаю в любом виде)
КАБАЧОК ВКУСНЯШКА: Рецепт такой вкусняшки очень прост Ингридиенты(из расхода на одну вот такую порцию): кабачок один кружочек рис 30 гр (я делала из смеси коричневого и дикого) яйцо 1 шт. зелень чеснок 1 долька перец ,соль по вкусу
Сначала готовим наполнитель: Отвариваем рис ,в него добавляем яйцо ,соль(я брала заменитель соли..диечу))перец,зелень ,дольку чеснока мелко-мелко режем и добавляем в ту же смесь.Всё перемешиваем.
У кабачка вырезаем середину,обваливаем его в муке и кладём на сковороду,дожидаемся до полуготовности одной из сторон и добавляем начинку.Когда обжарилось,Переворачиваем и обжариваем до готовности.
Первый раз делала без чеснока - тоже вкусно,но с чесноком напоминает мясные ёжики!Мне кажется неплохое диетическое блюдо :) p.s. то что лежит рядом с кабачком,это оставшаяся начинка..без кабачка тоже вкусно !
НЕ ЛЮБЛЮ КЕФИР ПОЭТОМУ ПРИДУМАЛА ТАКОЕ Яблоко и грушу порезать кубиками, полить апельсиновым соком, смешать в блендере до однородной массы, добавив щепотку корицы (очень уж я ее люблю и уважаю!!!), влить обезжиренный кефир и еще раз хорошо перемешать. Уже в бокале посыпать измельченным грецким орехом, полить ложечкой жидкого меда.
Овощной салат с грудкой. Нарезаем лук тонкими полукольцами,добавляем к луку ч.ложку уксуса,2ст.ложки оливкового масла,сок одного лимона.специи по вкусу,укроп и пусть маринуется на дне салатницы,нарезаем помидор кубиками и сладкий перец тонкими полосками,режем грудку отварную и смешиваем всё вместе.
Заголовок сообщения: КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНА И КАРТОФЕ
Добавлено: 10 мар 2010, 08:56
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:56 Сообщения: 2
КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНА И КАРТОФЕЛЯ на 1 кг. баклажан 1 яйцо 4-5 ст.л.муки 0,5 стакана сыра,тёртого на мелкой тёрке 4-5 средние картофелины,тёртые на мелкой тёрке соль,специи по вкусу зелень
Очистить от кожуры баклажаны посолить пусть полежат и отдадут свою горечь ,смыли горький сок баклажан и пропустили через мясорубку,откинули на дуршлаг и дали стечь соку ,когда сок стечет добавляем яйцо,муку,сыр,картофель,соль,специи,зелень и перемешиваем.Формуем как котлетки и обжариваем с двух сторон на растительном масле...
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения