От части согласна что химические препараты не есть здорово. Но с другой стороны в овощах и фруктах, которые выросли на нашей почве (истощенной и не очень чистой экологически) думаю не так уж и много полезных веществ
.
Так что в любом случае надо будет употреблять дополнительно витамины и микроэлементы.